Bambus zdobył popularność w naszym kraju dopiero niedawno, ale już ma rzesze wielbicieli. Na bazie tej jedynej w swoim rodzaju trawy można przygotować przepyszne potrawki oraz bardzo egzotyczną, a jednocześnie swojsko smakującą zupę. Zupa z bambusa nie jest trudna w przygotowaniu. Niektórzy twierdzą wręcz, że jest to danie prostsze do przyrządzenia niżeli tradycyjny, klarowny i aromatyczny rosół. Ile jest w ...

Zasada, że najprostsze dania są zazwyczaj najsmaczniejsze, sprawdza się wyśmienicie w przypadku zupy z porów. To potrawa, której przygotowanie nie wymaga ani wyszukanych umiejętności kulinarnych, ani drogich składników, ani też zbyt wiele czasu. Wystarczy około 45-60 minut, aby przygotować przepyszne danie, bogate w składniki odżywcze i witaminy. Jeśli zaś w lodowce mamy gotowy, czysty rosół, czas przygotowania zupy skraca się ...

Zupa fasolowa i zupa grochowa, to moje dwie ulubione zupy w zimowym menu. Nie gotuję ich zbyt częsty, ale po prostu przychodzi taki moment, gdy przysłowiowo zupa fasolowa „zaczyna za mną chodzić” i nie odpuszcza dopóki jej nie ugotuję! Najbardziej smakuje mi gotowana na żeberkach i z dodatkiem przyrumienionego boczku, no cóż na pewno nie jest to wersja niskokaloryczna, ale ...

Dobry gęsty krupnik ma zbawienny wpływ na nasz układ pokarmowy. Kasza jaglana dostarcza bowiem dużo błonnika, poprawia się przemiana materii i nasze samopoczucie jest dużo lepsze! W jeśli do tego użyjemy odpowiednich przypraw, to krupnik będzie miał także działanie rozgrzewające. To doskonała propozycja na pierwsze danie w chłodne, zimowe dni. Często spotykam się z pytaniem krupnik - jakie przyprawy? Nic ...

Zupa kapuściana zdobyła wielką popularność jako zupa Kwaśniewskiego, będąca podstawowym składnikiem diety odchudzającej. Jeśli chodzi o takie kulinarne eksperymenty, które mają doprowadzić do utraty masy ciała, to jestem bardzo sceptyczna, ale zupa sama w sobie jest bardzo smaczna i zdrowa przede wszystkim! Kapusta dostarcza mnóstwo cennych mikroelementów oraz dużo witaminy C – warto więc gotować tę zupę w zimowe i ...

Forszmak, przez jednych nazywany jest zupą, przez innych daniem jednogarnkowym. Głowna idea jest taka, że danie powstaje z mięsa drobiowego i ogórków kiszonych, ma dosyć kwaskowaty smak i z tego też powodu stanowi doskonałą alternatywę dla żurku, czy kapuśniaku, które serwuje się na dzień po imprezach suto zakrapianych alkoholem. Jeśli więc np. po zabawie Sylwestrowej, czy weselu chcemy podać coś ...

Zupa pieczarkowa, to jedna z potraw którymi ujęła mnie moja teściowa! Kiedy jadłam ją po raz przerwy, nie będzie przesadą jeśli napiszę, że trzęsły mi się uszy! Kremowa – ale nie zupa krem! Aksamitna, o cudownym grzybowym aromacie, z makaronem, który rozpływa się w ustach... Wiem, że normalnie makaron powinien być al dente, ale w tym przypadku warto złamać zasadę ...

Rosół jak u mamy? Brzmi banalnie ale tylko do czasu, aż sami nie spróbujemy go ugotować! Niby taka prosta zupa, a jednak można w niej sporo popsuć. Istnieje wiele przepisów na domowy rosół, każdy z nich różni się z pozoru niewielkim szczegółem, a jednak smaki jakie uzyskujemy stosując się do poszczególnych receptur są zupełnie inne... Jak to się dzieje? Trzeba ...

Uwielbiam wspomnienie, gdy będąc jeszcze uczennicą wracałam w chłodne jesienne popołudnia do domu, w którym pachniał pyszny swojski obiad... Już od progu czułam zapach gęstej pomidorowej, albo krupniku, ogórkowej czy innej zupy, które moja mama przyrządzała wręcz idealnie! Czasami talerz gorącej zupy już stał na stole i dymił się apetycznie, rzucałam więc plecak w kąt, biegłam umyć ręce i siadałam ...

Zupy z alkoholem – rzecz w polskiej kuchni mało spotykana, ale warta grzechu. Nie tyle przez wzgląd na promile zawarte w potrawie, co z powodu niezwykłego, szlachetnego smaku uzyskanego dzięki dodatkowi najczęściej wykwintnego trunku. Zup z alkoholem nie podaje się tylko w wersji słodkiej. Oto przepis na danie typowe dla rodzimej kuchni i lubiane przez zdecydowaną większość Polaków – tyle, że ...