Rosół jak u mamy? Brzmi banalnie ale tylko do czasu, aż sami nie spróbujemy go ugotować! Niby taka prosta zupa, a jednak można w niej sporo popsuć. Istnieje wiele przepisów na domowy rosół, każdy z nich różni się z pozoru niewielkim szczegółem, a jednak smaki jakie uzyskujemy stosując się do poszczególnych receptur są zupełnie inne... Jak to się dzieje? Trzeba ...

Bakalie to nie tylko dodatek do deserów czy ciast. Bywają one również składnikami zup. Zupy z bakaliami nie przygotowuje się w polskiej kuchni za często. Jeśli już, jest to danie przyrządzane najczęściej przy wielkiej okazji. Bodaj najsłynniejszą zupą z bakaliami jest przygotowywana na Śląsku moczka. To jedyna w swoim rodzaju potrawa, którą gospodynie przyrządzają z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Jak przygotować śląską zupę ...

Zupa krem to potrawa, w której tworzące ją składniki zostały zmiksowane. Powstaje w ten sposób danie bardzo pożywne i o gładkiej konsystencji, które łatwo przełknąć. Zupy kremy to idealne rozwiązanie kulinarne dla: osób będących na diecie lekkostrawnej; chorych mających kłopoty z połykaniem i rozdrabnianiem pokarmów albo też osób karmionych przez sondy; małych dzieci Tadków-niejadków w każdym wieku, ponieważ w zmiksowanej zupie udaje się „przemycić” ...

Polska kuchnia słynie z dobrych zup. Wydaje się, że nasz naród ma wyjątkowy talent do przejmowania najlepszych rzeczy z najbardziej udanych dzieł kulinarnych świata i tworzenia z nich rodzimych wersji. Tak jest w przypadku zupy gulaszowej – jej polska wersja śmiało może konkurować z węgierskim oryginałem. Typowo polskim wynalazkiem kulinarnym i jednocześnie przebojem, który zdobywa coraz więcej smakoszy jest zupa ogórkowa. ...

Przepisy na obiad podają wiele rozmaitych zup, ale zupy rybne w naszym kraju jako danie obiadowe nie cieszą się ogromną popularnością. A szkoda, bo to potrawy lekkostrawne, bardzo zdrowe i apetyczne. Przygotowanie dobrej zupy rybnej jest sztuką – trzeba bowiem wiedzieć jak i czym doprawić danie, by zyskało właściwy smak a jednocześnie nie przypominało mulistej ryby. W skład każdej zupy ...

Zupy gulaszowe pochodzą z ojczyzny gulaszu, czyli z Węgier. I tak samo jak gulasz węgierski zdobyły rzesze wiernych konsumentów. Gulaszowa zupa może powstać praktycznie ze wszystkich składników. Grunt, by znalazły się w niej kawałki mięsa (najlepiej rozdrobniony kawałek pieczystego lub też resztki z prawdziwego gulaszu) oraz by była dość pikantna i wyrazista w smaku. Poza tym zupa gulaszowa ma być ...